据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），８月１日，食用油价格全面下降，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格上涨。富士苹果全国均价由涨转稳，持续近５个月的上涨行情进入尾声。
食用油价格全面下降。花生调和油、菜子调和油、大豆调和油、纯花生油、纯菜子油、纯大豆油及纯葵花子油价格均下降，降幅多在０．５％以内。７月下旬以来，各地市食用油促销活动增多，食用油价格的下降趋势也越发明显，下降幅度普遍在一成左右。
与７月１日相比，纯花生油以外的６种监测食用油价格全部下降，大豆调和油降幅最大，下降３．２％；２１个省区市大豆调和油价格下降，降幅居前三的是上海、北京和内蒙古，分别下降了１６％、１３％和９％。
猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别上涨０．３％和０．５％，至每斤９．４７元和８．５４元。近日，猪肉价格上涨幅度有扩大迹象。重庆、内蒙古、四川、贵州、安徽、陕西、江西和浙江猪肉价格涨幅在１％以上，重庆涨幅最大，约上涨５％。广东、湖南、新疆猪肉价格下降，只有新疆降幅超过１％。
普通鲜鸡蛋价格再涨０．８％，至每斤３．７８元。２２个省区市鸡蛋价格上涨，涨幅靠前的省区市主要分布在东北、西北和华北地区。辽宁、江苏等产蛋大省均反映，进入“歇伏”期，蛋鸡产蛋量下降。
富士苹果价格已连续３天持平于每斤５．０２元，持续近５个月的上涨行情进入尾声。
