人人都想有一个苗条的身材，为了这个目的，减肥在全球范围广泛流行。但国外的一些减肥专家认为，单纯通过控制摄入量，减肥效果是不持久的。他们给出以下诀窍。
1、养成良好的习惯
　　要想要快速减肥就要养成定时、定量、少食、多餐的良好习惯。忌食脂肪、含糖量过高的食品和零食。
　　2、求实
　　减肥过程中一定不要心急，要以求实的态度去制定一个长远而健康的减肥方法，先定的目标小一点，如一星期减一斤左右，如此才能收到很好的效果。
　　3、慢进
　　不要一开始就摄入太少的食物，这样很容易使人产生饥饿逆反心理，导致随之而来的大吃特吃。所以减肥一定要慢慢来。
　　4、不节餐
　　节餐不但不会帮助减肥，还会增加体重。因为正常用餐会提高人体新陈代谢的速度，有利于能量的消耗。
　　5、不节食
　　节食会使人出现三种不良后果：(1)水分在体内积聚过多。(2)降低新陈代谢的速度。(3)易产生强烈的饥饿感而放弃减肥。
　　6、慢食
　　放缓吃饭的速度是一种极佳的减肥方法。
　　7、以含糖类的食物为主食
　　含糖类多的食物不但可以提供人体所需的营养和能量，还可以降低其他食物的摄取量，减少脂肪的供给，更有利于减肥。含糖类多的食物有土豆、大米、面粉、玉米等。要尽量用这些含糖类多的食物代替脂类含量较多的食物，如动物性食物。
　　8、不强求
　　不要强求自己戒食最喜欢吃的食物，可以尝试换一种烹调方式但还是要尽量选择减肥食品。比如用烤薯条代替油炸。可降低你喜欢食物的脂肪含量。
坚持
　　9.享用中式蒸煮法烹调之食物
　　水煮菜减肥方法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝……晚上只吃一个橙子。