徜徉于内蒙古酒文化博物馆，在特技灯光的展台上，数百件实物、雕塑、图片、字画布置的错落有致，构成了内蒙古草原酒文化历史发展的长廊。从这些缩影里，从馆员的解说中，我俯拾着那些依然闪光的文明碎片。

     内蒙古酒文化博物馆不在喧嚣的都市里，而在八百里河套川的陕坝镇。准确地说，它就在内蒙古河套酒业集团的酒厂那片小区里。据说目前全国约有2000多家各种类型的博物馆，我不知道前不久参观的这家酒香盈门的酒文化博物馆是否也囊括其中。

    这里不仅酒香四溢，而且这里酒与文化相汇，历史与现实交融。

    展厅占地最大的一幅画要数“康熙私访月明楼”。这是内蒙古博物馆珍藏的一幅清代国画，描绘了康熙皇帝在归化城的故事。归化城建于明代中叶，南接中原，北通塞外，清初日渐昌盛，成为塞上著名城市。相传康熙皇帝征伐新疆叛军葛尔丹凯旋而归，途径归化城。

    一天他独自一人骑马微服私访，看到月明楼很有气势，就想尝尝塞北风味。他上二楼坐进雅间，点菜要酒，又点了归化城著名的稍美。吃完后，店小二前来算账，康熙一摸身上没带钱，顿时愣了。这时店主安山太进来指着康熙大声训斥，说他无钱还混吃混喝。安山太一向为富不仁，属于一方恶霸。因他看中了康熙的坐骑千里追风骓，欲借机霸占宝马。

    在安的威逼下，康熙忍声吞气，许以腰带做抵押，或留字据明日结算。安不依，坚决要求康熙留下马顶账，否则牛皮鞭侍候。康熙再也压不住火了，恕斥安欺人太甚，于是两人打起来。店伙计刘三前来劝阻，安山太当头就是一鞭子，打得刘三也火起来。刘三操起板凳，帮助康熙打安山太。安的打手一拥而上，将康熙和刘三团团围住，混战中刘三将安山太打伤。

    康熙、刘三且战且退，冲出酒楼。康熙夺过千里追风骓翻身上马，顺手把刘三拉上马背，一同闯出归化城。后来刘三因救驾有功被康熙封为四品官职。刘三不愿为官，仍做了酒楼老板，安受到惩罚，被关进大牢。

    这虽说是个传说故事，但清代古画却描绘的十分真切，想来不会是空穴来风。从画中可以看出清代早期归化城酒楼、酒店已十分兴隆，所以才会有月明楼这样很大规模的酒楼。

     外乡人每每谈起内蒙古，总离不开一个话题：蒙古人喜好饮酒，大碗大碗地喝。其实，酒作为一种饮料，古已有之，世界上几乎很难找出不喝酒的民族。

    自从人类懂得用粮食、葡萄、奶汁等生产的物质酿造琼浆玉液，也就产生了酒文化。酒，沉淀在历史里，曾经导演出人间多少喜剧、悲剧和闹剧。酒，不论在哪个民族，宣誓、祭奠、宴请、婚丧时都起着别物不可替代的作用，特别是在结盟、订约饮酒时，如果酒中滴上血，无论是牛血、鸡血、人的腕血，使它变为血酒时，就更具有了神圣的意味。

    内蒙古自古就是中国北方许多少数民族祖先栖居之地。草原民族在大漠苦寒的环境下，长期过着逐水草而居的游牧生活，不仅养成了胸襟开阔、坚忍不拔的性格，而且特定的生活环境使他们似乎更钟情于饮酒。他们融入中华文明后，便带来了新鲜的活力和蓬勃的生机。草原民族金戈铁马，明月天涯的豪迈气概以及气吞万里的勇猛拼杀，曾经打通了亚欧大陆上的壁垒，使中西文化得以传播和交流。古时酒量与尚武相提并论的酒风，至今还影影绰绰地呈现于现实生活中。在牧业生产中，例如牧民套马、打马鬃、训烈马、给骆驼穿鼻眼，自然也少不了酒。喝了酒，他们精神抖擞起来，显得更加勇猛剽悍。在他们的眼中这些就是英雄的劳动。

    马奶酒是草原人最爱喝的酒，蒙古人将它视为一种高尚圣洁的饮料。它醇香浓烈、营养丰富，还具有润肺清肠等功效。据史料记载意大利旅行家马可波罗经过蒙古草原时就饮过马奶酒。过去，草原上马群多，每逢8、9月份牧草开始结实的时候，也正是马奶最浓的季节，这时候草原上有马群的人家，几乎家家户户都要酿造马奶酒，然后相互庆贺，开怀畅饮。

    蒙古族与别的马背民族饮酒方法也有显著不同，蒙古人聚众饮酒时，常有盛装艳服的女性唱祝酒歌，常常是男女老少一唱百合，顿时人们沉醉于营造的团结祥和氛围中。在传统的马奶酒宴上，手扒肉、奶酪、茶点远不及奶酒的诱惑力，酒的醇香最能招徕客人。一大碗奶酒入肚，主客彼此不用再作过多的介绍，便心心相印了。这种诱惑力给人助兴，让人歌，促人舞，使人渲泄到通宵达旦。至今，这种古代马背民族酒文化的遗风在一些牧区依然犹存，只是奶酒少了，白酒多了，大碗少了，酒杯多了。

    展厅里三娘子铜像是今人的作品，但塑造得十分传神。它反映了一个美丽的历史故事。三娘子蒙古史书上称之为“钟根哈屯”。她生于1550年，后来嫁给了俺答汗。俺答汗是明代蒙古各部首领中最具影响力的人物。俺答汗雄才大略远见卓识，一生为促进蒙古地区与明王朝的和睦、改善蒙藏关系等方面做出重要贡献。俺答汗去世后，三娘子继承俺答汗未竟的事业，她凭借自己的才干，表现出政治家的风度，巩固了蒙古地区与明朝关系，使当时和平互市贸易得以顺利进行，避免了蒙古内部以及蒙明之间的政治危机，这符合蒙汉人民长久和平的根本愿望。

    三娘子美貌多才，聪明敏捷，她不仅精通蒙古文，还善于骑射，而且还喜欢饮酒。明代诗人于慎行描写她打猎归来时的英姿：“天山猎罢雪漫漫，绣袜斜偎七宝靴。半醉屠苏双颊冷，桃花一片带春寒。”三娘子的名字，至今仍然深深地留在人们的记忆中。包头美岱召壁画中对于俺答汗和三娘子有着更为生动的记载。