鹌鹑

词条摘要：鹌鹑 鹌鹑，古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，又名鹑，红面鹌鹑，赤喉鹑。为补益佳品。鹌鹑原是一种野生鸟类，体重只有100克左右，每年春后迁往北方，冬天飞回南方避寒，鹌鹑属鸡形目雉科鹌鹑属。鹌鹑肉味佳美，蛋亦可供食...... [阅读全文]