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面粉增白剂

词条摘要：面粉增白剂面粉增白剂，有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰。是中国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。它主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。其作用机理是：... [阅读全文]

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82	1	过氧化苯甲酰对我国节约小麦资源的作用	melinda888888	08-11-30 02:46:23	ggg525
137	0	提出几个面粉增白剂问题大家思考一下：	ggg525	08-11-30 02:45:29	ggg525

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