词条摘要：分类 按性能和用途分类 面粉及其原料——小麦 专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。 按等级分类 等级蛋...... [阅读全文]
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