解释 豉 chǐ 豆豉 【fermented soya beans】。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉) 豆豉的... [阅读全文]
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