简介 【异名】鸡卵白(《别录》)，鸡子清(《食疗本草》)。【来源】为雉科动物家鸡的蛋白。 化学成分 鸡子白至少有3层，外层及内层都比较稀薄，中层约占全鸡子白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋... [阅读全文]
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