词条摘要:蛋挞 蛋挞,(Egg Tart)台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状... [阅读全文]
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