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蛋奶酥

蛋奶酥:甜品界公认的最难做的甜品. 英文：Souffle 又称舒芙里、梳乎厘，是一种法式蛋糕。蛋奶酥由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟。这种糕点在烤的过程中逐渐膨胀，因此烤好后又... [阅读全文]

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