词条摘要:虾籽烧冬笋 虾籽烧冬笋这个传统西安名菜,是选用冬笋同虾籽,加其它佐料烹制而成的。此菜裹汁露油,笋质爽嫩,味道特别鲜美利口。 竹笋即竹子刚冒出土的芽、嫩茎,《本草纲目》引陆佃说: “旬内为笋,旬外为竹...... [阅读全文]
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