词条摘要:花江狗肉花江狗肉 ;采用精选过的一岁半,三十斤以内的仔公狗,开膛后,用剔骨小刀剔去全部骨头。剔狗肉时十分讲究技巧,第一,剔出来的肉要整齐;第二,剔下来的骨头上不能带肉,剔完后,狗小了一圈,但狗形不变... [阅读全文]
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