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芥末

芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。原产于中国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调... [阅读全文]

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