脂肪

词条摘要：脂肪：英文名词为fat。 固体状态下的脂肪脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。 脂肪所含的化学元素主要是C、H、O。脂肪是重... [阅读全文]