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红烧鱼块

红烧鱼块 原料净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，熟笋片50克，姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克，湿淀粉15克。 制法（1）鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘... [阅读全文]

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