简介 糟鸡和糟肉是连带的肴馔，需同时做出。 做法 是用当年大鸡连同五花猪肉和猪爪尖一同下锅白煮，少加料酒盐粒，煮至九成熟（不可太烂），以猪肉能利刀为度。捞出后，趁热倾入坛中，用新布口袋盛好香糟，摆在... [阅读全文]
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