猴头蘑（Hericium erinaceus(Bull.)Pers），又称刺猬菌、猬菌。属担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属，产地黑龙江，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味... [阅读全文]
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