煎连壳蟹 煎连壳蟹属湘菜，特点: 焦脆鲜嫩，风味独特。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。中国食蟹已有几千年历史。两周时已有蟹酱、蟹膏之制。文人雅士... [阅读全文]
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