炸灌肺炸灌肺，西藏菜。藏语音洛乍，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。特点： 味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约... [阅读全文]
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