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炒芙蓉蟹

炒芙蓉蟹 炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹，河蟹或海蟹为主料，鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀，放滑勺中炒熟为芙蓉。闽菜、湘菜、鲁菜中均有。 基本介绍 菜谱名称：炒芙蓉蟹 美味可口 所属菜系：闽... [阅读全文]

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