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汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。 汽锅鸡建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖... [阅读全文]

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