词条摘要：水苏糖水苏糖是自然界存在的一种低聚糖，属于棉籽糖属半乳糖苷类非还原性功能低聚糖，分子量为666．59，分子式为C24H42O21，结构式为半乳糖一半乳糖一葡萄糖一果糖。结晶水苏糖为含4分子水的细小结... [阅读全文]
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