词条摘要：氨基酸氨基酸（amino acids）广义上是指含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，正如它的名字所说的那样。但一般的氨基酸，则是指构成蛋白质的结构单位。在生物界中，构成天然蛋白质的氨基酸具有...... [阅读全文]
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