？ 一般干肉的制作：〔 原 料 〕 牛 、 羊 肉 为 主 （少 用 猪 肉）。 〔 制 法 〕 １ ． 选 取 肥 壮 的 牛 或 羊 ，宰 杀 后 ， 剔 尽骨 头 ， 然 后 取 肉 切 成... [阅读全文]
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