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太白粉

太白粉就是生的马铃薯淀粉,马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。 概述 太白粉太白粉加水遇热会凝结成透明的粘稠... [阅读全文]

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