凿井汲卤煎制的井盐是一个古老而独特的制盐行业。清政府改变历代官府对四川井盐业的控制方式﹐“任民自由开凿”﹐在一定程度上使井盐生产得以发展﹐行销西南广大地区。明末清初﹐经历长期战乱﹐曾遍及全川的盐井夷塞...... [阅读全文]
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