“八珍”一词，最早出现在《周礼·天官冢宰》：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”其具体内容，据注文是指《礼记》所列：“淳熬（肉酱油浇饭）、淳母（肉酱油浇黄米饭）、炮豚(煨烤炸炖乳...... [阅读全文]
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