东安子鸡东安子鸡,因用新母鸡烹制,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 历史传说 东安子鸡东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄... [阅读全文]
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