化学术语 三酰甘油（ triacylglyceride） 又称甘油三酯（triglyceride），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合而成的酯。各种三酰甘油的区别在于所含脂肪酸残基是否相同和它们的位置。若... [阅读全文]
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